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大家都知道在生产啤酒的过程中，多次加入SO2，简要叙述一下它在啤酒生产中的作用?

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第1题

能源消耗在啤酒生产中占有很大的比重，啤酒生产过程中包括水、电、煤（热)在内各种能源的消耗指标高低直接影响啤酒生产的成本和产品利润的高低。（)

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第2题

工业化啤酒生产中，最早加入“啤酒花”来酿制啤酒的是()。

A.法国人

B.德国人

C.埃及人

D.捷克人

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第3题

啤酒生产的主要原料是（），生产中是先将大麦制成麦芽，再用来酿造啤酒

A.大麦

B.玉米

C.小麦

D.大米

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第4题

在啤酒生产中，硅藻土是作为()使用，它对啤酒风味基本没有影响。

A.助滤剂

B.添加剂

C.澄清剂

D.粘合剂

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第5题

（）在啤酒生产中起着较重要的作用，它可以使啤酒的泡沫停留时间和保藏期得以延长。A.大麦B.酒花C.

（）在啤酒生产中起着较重要的作用，它可以使啤酒的泡沫停留时间和保藏期得以延长。

A.大麦

B.酒花

C.玉米

D.酵母

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第6题

在啤酒生产中起着较重要的作用，它可以使啤酒的泡沫停留时间和保藏期

得以延长（）。

A.大麦

B.酒花

C.玉米

D.酵母

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第7题

根据啤酒中双乙酰的形成与消失过程，生产中如何降低啤酒中的双乙酰含量，加速啤酒成熟？

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第8题

啤酒花的在啤酒生产中的作用有哪些？

啤酒花的在啤酒生产中的作用有哪些？

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第9题

泡沫性能的好坏在啤酒生产中占据着相当重要的地位。（)

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第10题

‌在生产啤酒过程中，严格控制目标变量才能使啤酒味道保持恒定。（)‍

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第11题

啤酒生产中采用上发酵工艺的是()。

A.Porter

B.Pilsener

C.Munich

D.Dortmund

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