下列正确的描述是（）。

含不饱和脂肪酸多的脂肪是:()。

A.鸡油

B.黄油

C.大豆油

D.可可油

下列油脂中不饱和脂肪酸含量最多的是（）。

A.鱼油

B.棕榈油

C.椰油

D.可可油

含不饱和脂肪酸多的的脂肪是：()。

A.鸡油

B.黄油

C.大豆油

D.可可油

A．一般来说，植物油中必须脂肪酸含量较多，动物油中含量少。

B．棕榈油、可可油、椰子油含饱和脂肪酸较多。

C．深海鱼油含不饱和脂肪酸较多。

D．植物油富含维生素E。

E．动物油给人体提供维生素A．维生素D。

碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（）。

A.脂肪酸

B.多不饱和脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.饱和脂肪酸

E.反式脂肪酸

A.不饱和脂肪酸由于具有双键，因此具有顺-反异构现象。天然存在的多为顺式异构体。

B.动植物中既含单烯酸又含多烯酸。

C.不饱和脂肪酸的第一个双键都位于9-10碳原子之间。

D.组成脂肪的脂肪酸为有机羧酸。

自然界中常见的不饱和脂肪酸多具有反式结构。( )

A、饱和脂肪酸

B、单烯不饱和脂肪酸

C、二烯不饱和脂肪酸

D、多烯不饱和脂肪酸