当两位客人正在交谈，而服务员又必须询问一个有关服务的问题时，服务员应()。

A、双手放在背后

B、双手自然下垂于体侧

C、双手交叉于腹前

D、双手交叉于胸前

下列说法错误的是()。

A.当客人来到酒吧时，服务员要主动问好

B.引座时应女士优先

C.客人在座位坐好后，服务员放一张酒单在桌面上，等待客人点酒

D.客人点单后，应当重复酒水名称

A、注视对方

B、看着客人

C、上下打量对方

D、不看对方

当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）

A.红葡萄酒

B.白葡萄酒

C.烈酒

D.黄酒

A.左前侧

B.右前侧

C.左后侧

D.右后侧

服务员与客人交谈时()做法是不对的。

A.语音适量

B.速度适当

C.语言标准

D.高声与客人交谈

A.斟倒酒水时，服务员应站在客人右后侧，右手持酒瓶下半部，商标朝外，进行斟倒

B.中餐零点餐厅上菜较灵活，在不打扰客人的情况下，可以从主人和主宾之间上菜

C.斟茶时，茶壶嘴应对着客人摆放以示尊重

D.为客人点烟时，火柴应划向自己，一根火柴，最多为两位客人点烟

E.客人要求结账时应主动报出账单总金额