询问顾客就餐人数，给予合理的用餐排号，指引等候区等候，耐心解答顾客疑问。顾客取号时需告知叫号时间及过号处理办法。以上说法是否正确（）

A.就餐环境

B.就餐人数

C.规模大小

D.社会地位

A.就餐环境

B.就餐人数

C.规模大小

D.社会地位

A.用餐形式、规格和人数

B.用餐季节和就餐消费标准

C.用餐形式、顾客的身份和就餐消费标准

D.用餐人数和用餐者的消费标准

A.订餐人

B.用餐人数

C.联系电话

D.就餐时间

A.讲究个人卫生。着装整洁、无污损，并使自己的头部、手等部位保持清洁。为顾客提供服务时，做到举止得体、自然

B.熟悉菜肴酒水。当顾客对菜肴、酒水不甚了解时，应及时给与详细的解释，并适当地给出合理的点餐建议，不可一问三不知、答非所问

C.尊重客人选择。顾客点餐时，不反复推荐客人不点的菜肴、酒水等。尊重顾客的宗教、民族习惯，对于第一次来就餐的顾客，主动询问是否有忌口或其他的用餐习惯

D.服务热情细致，在为顾客提供服务时，遵循先女宾后男宾、先客人后主人、先长辈后晚辈的原则;客人离去时，提醒顾客不要遗忘所带物品，并表示感谢

A.分量

B.服务员素质

C.种类

D.质量

E.用餐环境

A.告知餐厅客满情况并表达歉意。

B.询问客人就餐人数

C.预估客人等待时间

D.留客人联系方式

A.和李姐打招呼,并安排优秀员工服务

B.赠送新菜品并询问意见建议

C.本次就餐打折或免单

D.都是老顾客了,不用那么客气,正常服务好就行