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[主观题]

顾客李姐3个月没来用餐了,今天李姐过来了,说前段时间去出差了,所以没过来,这时候作为店经理你会如何维护这位5星顾客()

顾客李姐3个月没来用餐了,今天李姐过来了,说前段时间去出差了,所以没过来,这时候作为店经理你会如何维护这位5星顾客()

A.和李姐打招呼,并安排优秀员工服务

B.赠送新菜品并询问意见建议

C.本次就餐打折或免单

D.都是老顾客了,不用那么客气,正常服务好就行

暂无答案
更多“顾客李姐3个月没来用餐了,今天李姐过来了,说前段时间去出差了,所以没过来,这时候作为店经理你会如何维护这位5星顾客()”相关的问题

第1题

周末等座客人非常多,张先生订了12点的包间,12点半时话吧反馈张先生的电话依旧打不通,大堂经
理小赵考虑到等座情况,便把该包间安排给了李姐一家,李姐一家便点菜就餐了。就当李姐一家吃的高兴时,包间的门被踹开了,李姐一家都被吓到了。原来是张先生带着他的客人来了,门迎服务员已经跟张先生道歉并解释情况,张先生依旧不依不饶,非得把李姐一家赶走。如果你是店经理你会如何处理()

A.安静区域和张先生沟通并尽快安排

B.张先生一家免单,李姐一家打贵宾折

C.弥补周边顾客,对张先生进行回访

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第2题

老顾客张姐就餐途中通过IPad发现自己的女儿正从游乐园滑梯高处往下跳,游乐园姐姐却没有进行阻止,张姐非常生气,直言要找店经理投诉,作为店经理你会如何处理()
老顾客张姐就餐途中通过IPad发现自己的女儿正从游乐园滑梯高处往下跳,游乐园姐姐却没有进行阻止,张姐非常生气,直言要找店经理投诉,作为店经理你会如何处理()

A.真诚道歉,视情况打折弥补

B.告诉张姐游乐园的滑梯不高,孩子不会摔伤的

C.处理、培训游乐园姐姐如何避免不安全隐患

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第3题

顾客李哥今天要向自己的准女友告白,作为店经理你会如何处理()
顾客李哥今天要向自己的准女友告白,作为店经理你会如何处理()

A.布置餐位,定制鲜花

B.提前和李哥沟通他的表白流程并协助完成

C.播放歌曲祝福并拍照留念

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第4题

5星顾客向姐电话订明晚餐位庆祝生日,寿星为向姐本人。就餐当天中午向姐朋友打电话取消订餐,原因是向姐身体不适在家休息了,作为店经理得知此消息你会如何处理()
5星顾客向姐电话订明晚餐位庆祝生日,寿星为向姐本人。就餐当天中午向姐朋友打电话取消订餐,原因是向姐身体不适在家休息了,作为店经理得知此消息你会如何处理()

A.对向姐身体表示关心

B.带上鲜花和蛋糕进行拜访

C.留好向姐的生日信息,明年为向姐庆祝

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第5题

特别喜欢吃海底捞的5星会员张姐好久都没有来了,得知张姐刚从韩国做的美容回来不能见风,如果你是店经理你应该怎么办()

A.给张姐联系什么时候在家

B.给张姐点海底捞外卖,点上张姐爱吃的菜自己一起送上门,给张姐惊喜

C.给张姐打个电话关心一下

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第6题

沈姐来店里吃过一次饭,因为免费项目多,沈姐之后每个星期都会来店里至少2次,来做美甲、吃水果,
但是沈姐并不就餐,而且每一次来店里还带了自己的宠物狗宝宝。请问作为店经理的你,针对沈姐这样的顾客,你会如何去处理呢()

A.不再热情服务沈姐,在她这里挣不到钱

B.仍真诚对待沈姐,相信总有一天我们会感化她

C.培训员工眼光要长远,避免员工戴有色眼镜对待此类顾客

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第7题

顾客韩姐就餐中途询问当台服务员小张会员积分能否转入新的账号,原因是自己手机号停用了,目前
无法接收信息,小张回复由于无法接收信息所以会员积分没办法转;后搭档小李在协助加汤时韩姐又问了同样的问题,小李的回复却是可以,韩姐得到此回复后颇为生气,认为小张在骗她,要找经理投诉,作为店经理你会如何处理该问题()

A.向韩姐道歉,打贵宾折,因为门店培训不到位

B.让韩姐确认会员信息,并转录积分

C.对员工再次进行会员相关规定的培训

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第8题

某天中午老顾客李姐请朋友吃饭,就餐中途李姐突然胃疼,想吐,表情十分难受,当台服务员迅速上报给你,作为负责人,你该如何处理此突发事件()

A.及时赶到了解清楚李姐现场情况,看是否需要拨打120

B.搀扶其去洗手间、提供一杯热水等缓痛手段

C.了解同桌其他客人是否有类似情况

D.询问客人是否有忌口、并对所点菜品进行留样封存检测

E.后期跟进看望慰问李姐

F.及时给公司上报和报备。培训员工如何应对此种类型突发事件

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第9题

某店晚高峰出现顾客反馈拉肚子的情况,作为店经理你会如何处理()
某店晚高峰出现顾客反馈拉肚子的情况,作为店经理你会如何处理()

A.带顾客去医院看病

B.查看菜单,检验留样菜品并上报

C.对顾客进行回访

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第10题

门迎等坐高峰期客户经理刘姐给5星张哥优先安排了位置,恰巧被隔壁的李女士发现了,李女士现场发飙,作为店经理你会如何处理()
门迎等坐高峰期客户经理刘姐给5星张哥优先安排了位置,恰巧被隔壁的李女士发现了,李女士现场发飙,作为店经理你会如何处理()

A.道歉,将李女士引导到安静区域进行安抚

B.打折或免单维护,并进行回访

C.培训门迎员工安位子的注意事项

D.张哥和李女士都不优先安排了

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