题目
第1题
第2题
A.炟、飞水、滚、煨、炸、泡油
B.炟、飞水、滚、煨、炸、泡油、上色
C.炟、飞水、滚、煨、泡油、上色
D.飞水、滚、煨、炸、泡油、上色
第3题
第4题
A.飞水,炸、煨,泡油,滚
B.上色,飞水,滚,泡油,炟
C.怛,炸,滚,煨,飞水,泡油,
D.炟,飞水,泡油,煨,炸,滚,上色
第5题
A.出水
B.煮
C.焖
D.泡油
第6题
第7题
第8题
初步熟处理分飞炟、水、滚、煨、炸、()、上色等几种常用的工艺方法。
第9题
第10题
第11题
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