食品安全管理员应当积极配合餐饮服务监管部门开展的监督检查工作，并如实提供有关情况。

食品安全管理员应配合餐饮服务监管部门对本单位的监督检查。()

餐饮服务提供者应当根据经营规模和范围配备2名以上食品安全管理员。()

A.应当积极配合餐饮服务食品安全监管部门及其派驻工作人员的监督管理

B.应当建立重大活动餐饮服务食品安全工作管理机构

C.应当加强对食品加工、贮存、陈列等设施设备的定期维护

D.应当依法加强从业人员的健康管理

食品安全管理员原则上每年应接受不少于40小时的餐饮服务食品安全集中培训。 ()

A.应当积极配合餐饮服务食品安全监管部门及其派驻工作人员的监督管理

B.对监管部门及其工作人员所提出的意见认真整改

C.在重大活动开展前，餐饮服务提供者应与餐饮服务食品安全监管部门签订责任承诺书

D.以上都是

餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。()

A.配合餐饮服务监管部门对本单位的监督检查

B.定期检查各项食品安全防范措施的落实情况

C.制定并实施食品安全检查计划，并做好检查记录

D.监督经营管理

餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训，保证食品安全。()