食品、原材料应分类分区分架且离地存放，遵循“先进先出”原则，保证食品安全。（）

A．餐厅收货的袋装外婆菜可以放在冷藏冰箱储存

B．餐厅解冻方式包含自然解冻和流水解冻

C．原材料应分区、分架、分类、离墙、离地存放食品

D．蚝油开封后并按标准存储的保质期是3天

A.食品贮存就好隔地离墙

B.同一库房不同类别食品和物品应分类分区存放

C.不得与有毒有害物质同库存放

D.食品周围应遵循先进先出原则

A.分类存放

B.分架存放

C.隔墙存放

D.离地存放

A.分类

B.分架

C.隔墙

D.离地

A．无菌物品应独立区域、分类、分架放置，标识清楚

B．一次性无菌物品进入洁净区或手术间，不须脱去外包装可入内

C．无菌物品存放环境、无菌包大小及重量规格、包外监测方法、无菌物品使用有效期等应符合WS310-2016要求

D．无菌物品使用应遵循先进先出的原则

E．一次性无菌物品禁止重复灭菌使用