题目
A.食品贮存就好隔地离墙
B.同一库房不同类别食品和物品应分类分区存放
C.不得与有毒有害物质同库存放
D.食品周围应遵循先进先出原则
第1题
A.冷冻库、冷藏库应设置温度计
B.同一库房内的生菜和生猪肉不必要分区域或分货架存放
C.贮存的食品宜离地10cm以上存放
D.贮存的食品宜离墙10cm以上存放
第2题
A.不得与食品原料贮存在同一库房内
B.有固定的场所(或橱柜)单独存放
C.标识“食品添加剂”字样
D.盛装容器上应标明食品添加剂名称
第3题
A.从事食盐生产活动应取得食品生产许可
B.食盐的贮存、运输,应当符合食品安全的要求
C.食盐的包装上应当有标签
D.食盐生产企业要依法配备食品安全管理人员,落实食品安全责任
第4题
A.进入市场销售的食用农产品在包装、保鲜、贮存、运输中使用保鲜剂、防腐剂等食品添加剂和包装材料等食品相关产品,应当符合食品安全国家标准
B.发现食用农产品不符合食品安全标准的,应当要求销售者立即停止销售,并向食品药品监督管理部门报告
C.销售食用农产品,需取得许可
D.食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度
第5题
A.清洁剂、消毒剂、杀虫剂等应与原料、成品等分隔放置
B.应具有与所生产产品的数量、贮存要求相适应的仓储设施
C.原料等贮存物品应贴墙放置
D.原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识
第6题
根据《消防法》和《食品安全法》,关于施工现场违法行为应承担法律责任的说法,正确的是()。
A.埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距的,处以罚款
B.进货时未查验许可证的相关证明文件的,给予警告并处以罚款
C.故意破坏或者伪造火灾现场尚不构成犯罪的,拘留并可处以罚款
D.未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品的,罚款并责令停产停业
第7题
A.埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距的,处以罚款
B.进货时未查验许可证和相关证明文件的,给予警告并处以罚款
C.未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品的,罚款并责令停产停业
D.故意破坏或者伪造火灾现场尚不构成犯罪的,拘留并可处以罚款
第8题
A.库房贮存、装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,并符合食品安全要求
B.食品仓库实行专库专用,不得存放有毒有害物品(如杀鼠杀虫剂、洗涤消毒剂等),但可以存放药品、杂物及个人生活用品等物品
C.常温库应设置防鼠、防虫、防蝇、防潮、防霉的设施,并能正常使用
D.常温库应设置机械通风设施,并应经常换气通风,定期清扫,保持干燥和整洁,清库时应做好清洁消毒工作
第9题
A.是经营者开展食品经营活动的实际地点
B.同一经营者,可能有多个住所
C.是经营者主要办事机构所在地,其功能是公示经营者法律文件送到地以及确定经营者的司法和行政管理地
D.无实体门店的互联网食品经营者的贮存场所可视同经营场所
第10题
关于食品生产经营的说法,错误的是
A、患有痢疾、伤寒疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作
B、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂品进货查验记录制度
C、食品生产者采购食品原料,应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件
D、食品出厂检验记录应当真实,保存期限不得少于一年
E、食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品
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