题目
关于食品生产经营的说法,错误的是
A、患有痢疾、伤寒疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作
B、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂品进货查验记录制度
C、食品生产者采购食品原料,应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件
D、食品出厂检验记录应当真实,保存期限不得少于一年
E、食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品
第1题
下列关于食品生产经营者执行食品从业人员健康管理制度的说法不正确的一项是()。
A.患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作
B.食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作情节严重的,责令停产停业,但不得吊销许可证
C.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作
D.食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告
第2题
A.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作
B.食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作情节严重的,责令停产停业,但不得吊销许可证
C.食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告
D.患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作
第3题
A.食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作情节严重的,责令停产停业,但不得吊销许可证
B.食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告
C.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作
D.患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作
第4题
对食品生产经营人员的卫生要求中,错误的是
A、食品生产经营的从业人员必须健康
B、保持个人卫生
C、销售、生产食品时穿戴清洁的工作衣、帽
D、患有活动性肺结核者,不得从事接触直接人口食品的工作
E、销售食品时,必须使用售货工具
第5题
A.食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责
B.食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动
C.对社会公众负责,但不受社会监督
D.保证食品安全
第7题
A、新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作
B、临时参加工作的不需要健康证明
C、患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接人口食品的工作
D、每年都必须进行健康检查
E、在销售直接人口食品时,必须使用售货工具
第8题
A. ((食品安全法》是 2006 年正式实施的
B. 从事食品生产经营的人员在上岗前必须取得健康证
C.患有活动性肺结核的人员不能从事接触直接人口食品的工作
D. 在对食品的监管中,工商部门负责食品生产加工环节的监督
第9题
A.直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器
B.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,要每二小时消毒一次
C.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害
D.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施
第10题
以下关于食品卫生许可的说法,错误的是
A、农民个人销售其自产的食用农产品,不需要取得食品流通的许可
B、国家对食品生产经营实行许可制度
C、食品生产经营者不得伪造、涂改、出借卫生许可证
D、从事食品流通服务的,应当依法取得食品流通许可
E、取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,还需要取得食品流通的许可
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