题目
A.40~50℃
B.50~60℃
C.60~70℃
D.70~80℃
第1题
第2题
A.10-20℃
B.30-50℃
C.60-70℃
D.80-100℃
第3题
长寿菜,别名甘薯叶,因其营养丰富,保健功能强,味道鲜美,被香港誉为“蔬菜皇后”。()
第4题
第5题
第6题
A.茶黄色
B.奶白色
C.清水色
D.淡黄色
第7题
第8题
下列哪些()属于菌藻类食物营养特点。
A 蛋白质含量是以发菜、香菇、蘑菇最丰富,在20%以上
B 氨基酸组成较均衡,必需氨基酸达60%以上
C 脂肪的含量较低,约为1%
D 碳水化合物含量差别较大,干品较高,鲜品较低
E 微量元素丰富,但含铁不高
第9题
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