鸡蛋中蛋白质的含量丰富，蛋白中蛋白质的含量高于蛋黄。（）此题为判断题(对，错)。

A.为预防骨质疏松适量补充钙元素

B.鸡蛋和瘦肉中蛋白质含量丰富

C.霉变大米清洗后还可食用

D.食用含铁丰富的食物预防缺铁性贫血

A.蛋白质含量较高

B.含酪蛋白多

C.含乳清蛋白较多

D.含饱和脂肪酸多

E.含甲型乳糖高

A.母乳中的蛋白质以清蛋白为主，有利于消化

B.母乳中的脂肪颗粒小，含脂肪酶，有利于消化吸收

C.母乳中的碳水化合物 90%是乙型乳糖

D.母乳中矿物质含量丰富

E.母乳中富含免疫因子

A.脂肪

B.碳水化合物

C.维生素

D.蛋白质

A.鸡蛋含蛋白质高

B.生物学价值高

C.赖氨酸含量高

D.不含抗蛋白因子

E.含有卵白蛋白

A.脂肪

B.碳水化合物

C.维生素

D.蛋白质

A.黄瓜、西红柿

B.鸡蛋、牛肉

C.米饭、馒头

D.花生油、菜仔油

A.145

B.100

C.175

D.250