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[单选题]

下列食品中蛋白质含量最丰富的是（）

A.黄瓜、西红柿

B.鸡蛋、牛肉

C.米饭、馒头

D.花生油、菜仔油

答案
B、鸡蛋、牛肉
更多“下列食品中蛋白质含量最丰富的是（）”相关的问题

第1题

下列哪个是植物中含蛋白质最丰富的食品（）

A.苹果

B.大豆(黄豆)

C.香蕉

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第2题

下列哪个是植物中含蛋白质最丰富的食品，被称为绿色牛奶（)。

A.苹果

B.香蕉

C.芝麻

D.大豆(黄豆)

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第3题

在植物性食物中，蛋白质含量最高的食品是();维生素C含量丰富的食品是()。
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第4题

蛋白质含量丰富的鱼类食品在高温烹调中可产生杂环胺类化合物。（)
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第5题

食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程，尤其是蛋白质含量丰富的食品更易产生。（)
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第6题

莜麦营养丰富、蛋白质含量高,而且人体必需的八种氨基酸的组成也比较平衡,脂肪中合有较多亚油酸,是老年人常用的养生食品（）
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第7题

食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程，尤其是()含量丰富的食品更易产生

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.纤维素

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第8题

氮元素在地球上含量丰富，氮及其化合物在工农业生产、生活中有着重要作用。下列叙述与氮元素的循环无关的是（）

A.工业合成氨的过程是固氮的过程

B.自然界中，氨是动物体特别是蛋白质腐败后的产物

C.为防止粮食、罐头、水果等食品腐烂，常用氮气作保护气

D.电闪雷鸣的雨天，N2与O2会反应并最终转化为硝酸盐被植物吸收

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第9题

谷类中含量最丰富的营养素是（），含量高达70%以上。

A.蛋白质

B.淀粉

C.矿物质

D.维生素

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第10题

大豆、黄豆是植物中含蛋白质最丰富的食品，被称为绿色牛奶。（)
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第11题

谷类是含蛋白质最丰富的食品，在每100克中，含蛋白质约在8~12克之间。（)
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