题目
第1题
第2题
第3题
A.水果品质测定
B.水果新鲜度鉴定
C.果蔬大小检测
D.果蔬内部空洞筛选
第4题
果蔬的品质和耐藏性是由果蔬的()所决定的。
第5题
第6题
第7题
第8题
第9题
A.在果蔬从生产地到销售地的中间各环节的流通过程中,始终使果蔬处于恒温条件下,进而形成果蔬的冷链流通
B.冷链流通是在果蔬的运输过程中维护过程中维护果蔬品质和延长运输寿命的重要措施
C.快装、快运是冷链流通的基本原则
D.在果蔬流通过程中,已采用冷链技术措施来维护果蔬的品质,毋需考虑运输过程中的环境条件
第10题
A.O2和热量
B.CO2和热量
C.CO2和冷量
D.O2和冷量
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