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什么是果蔬的品质？包括哪些内容？

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第1题

什么是果蔬的品质？它包括哪些内容？

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第2题

果蔬的品质包括()、()、()和()。

果蔬的品质包括（)、（)、（)和（)。

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第3题

果蔬品质的构成

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第4题

嗅觉味觉传感技术在果蔬品质检测中的应用包括（)

A.水果品质测定

B.水果新鲜度鉴定

C.果蔬大小检测

D.果蔬内部空洞筛选

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第5题

食品雕刻按使用的食品品质来划分，可分为（)。

A.整雕

B.零雕整装

C.镂空雕

D.果蔬雕

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第6题

什么的技术填空

从第（4）段中找到相关信息填空，使句子完整，并指这个句子运用了什么说明方法。

气调保鲜是一种________________________等参数，延长储藏期并保持果蔬良好品质的保鲜技术。这句话运用了__________的说明方法。

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第7题

什么是果蔬酵素？其原材料主要有哪些？

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第8题

什么是果蔬的涂膜？涂膜的主要作用有哪些？

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第9题

果蔬类面坯工艺中，由于选用的主要原料（)不同，因而掺粉的比例也不同。

A.品质

B.部位

C.大小

D.含水量

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第10题

果蔬类面坯制作工艺中，由于选用的主要原料（)不同，因而掺粉的比例也不同。

A.品质

B.部位

C.大小

D.含水量

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