题目
A.检查豆浆打磨流程是否有问题
B.培训传菜组发豆浆不能过早
C.批评服务员小王帮顾客倒豆浆太粗心
D.及时进行餐前检查工作
第1题
A.真诚道歉,视情况打折弥补
B.告诉张姐游乐园的滑梯不高,孩子不会摔伤的
C.处理、培训游乐园姐姐如何避免不安全隐患
第2题
A.真诚的向张姐道歉
B.自制爽口萝卜或找其他开胃菜
C.介绍爽口萝卜的配方或推荐其他适合化疗病人的餐食搭配
D.告诉张姐因公司调整凉菜款式现在没有了,等以后有爽口萝卜时一定告知您
第3题
A.向张姐道歉并赠送半份冻虾
B.留下张姐地址送虾滑到家里
C.递名片,了解张姐就餐时间,邀请她下次来门店就餐
第4题
A.会员维护张姐老公爱喝番茄汤
B.赠送张姐番茄底料或给张姐打包番茄汤
C.向张姐推荐底料购买渠道,如天猫
D.和张姐开玩笑说“今天吃饭怎么没有把老公一起带过来”
第5题
A.将张姐一家转入独立包间区域,改善门口比较冷的就餐环境
B.倾听张姐心中的不满,真诚的给张姐道歉,并做出相应的弥补
C.更换锅底重新打锅
D.在张姐会员信息里备注女儿多多爱吃鹅肠,做好个性化提供
E.更换优秀服务员,组织客户经理一起给多多过生日,赠送生日小礼物
F.召开会议讲解此案例培训门迎对等座时间久的顾客的维护以及等座时间的合理解释
第6题
A.因刘姐没能预定上餐位真诚的向刘姐道歉
B.尽可能提前安排刘姐就餐
C.告诉刘姐什么时候订餐比较容易订上
D.告知门迎组给刘姐安排位置后,给服务员传递信息,创造感动案例
第7题
A.先为向姐解决宝宝换裤子的问题,然后真诚道歉,邀请向姐下次来店就餐
B.培训洗手间阿姨如何应对母婴室的突发情况
C.对客户经理进行沟通、批评
D.设立警示语“非母婴人员禁止进入母婴室”
第8题
A.不再热情服务沈姐,在她这里挣不到钱
B.仍真诚对待沈姐,相信总有一天我们会感化她
C.培训员工眼光要长远,避免员工戴有色眼镜对待此类顾客
第9题
A.给张姐联系什么时候在家
B.给张姐点海底捞外卖,点上张姐爱吃的菜自己一起送上门,给张姐惊喜
C.给张姐打个电话关心一下
第10题
A.亲自向顾客道歉并发名片维护
B.表扬小李积极反馈问题
C.对小王多培训多关注
D.员工大会培训分享此案例
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