题目
A.滑炒
B.熟炒
C.生炒
D.软炒
第1题
第2题
A.生炒
B.爆炒
C.熟炒
D.滑炒
第3题
A.软熘
B.生炒
C.滑熘
第4题
A.清炒
B.软炒
第5题
A.滑熘
B.滑炒
C.软炒
D.软熘
第6题
A、生煸、煸炒
B、熟煸、煸炒
C、熟煸、生煸
D、块炒、熟炒
第7题
第8题
A．滑炒
B．煸炒
C．软炒
D．爆
第9题
A、生熟炒
B、速炒
C、生炒
D、熟炒
第10题
A.生炒鳗片、生炒鱿鱼
B.软兜鳝鱼、生炒甲鱼
C.生炒鳝片、生炒甲鱼
D.生炒鱔片、生炒鳗片
第11题
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