更多“松质面包的()发酵要适度,不可发酵过度。”相关的问题
第1题
()具有层次分明、松软可口特点的发酵制品是松质面包。
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第2题
具有层次分明、松软可口特点的发酵制品是松质面包()
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第3题
(对)具有层次分明、松软可口特点的发酵制品是松质面包()
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第4题
具有层次分明、松软可口特点的发酵制品是()。
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第5题
下列面包中,中间发酵时间最短的是()。A.软质面包B.松质面包C.硬质面包D.脆皮面包
下列面包中,中间发酵时间最短的是()。
A.软质面包
B.松质面包
C.硬质面包
D.脆皮面包
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第6题
具有层次分明、松软可口特点的发酵制品是()
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第7题
松质面包面团的工艺方法与()类似,但松质面包的水面团是发酵面团。
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第8题
在温度较高的环境中成型松质面包时,面坯 (),以防面坯发酵。
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第9题
松质面包面团的工艺方法与清酥面团类似,但松质面包的水面团是()。
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第10题
在温度较高的环境中成型松质面包时,面坯(),以防面坯发酵。
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