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[单选题]

制作素菜包用35克的剂子应包入()克的馅心。

A.10

B.15

C.20

D.30

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第1题

制作素菜包用35克的剂子应包入()克馅心。

A.10

B.15

C.20

D.30

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第2题

制作提褶包时,如用35克的剂子,应包入馅心()克为宜

A.15

B.20

C.30

D.50

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第3题

制作鲜肉包时,如用35克的剂子,应包入馅心()克。

A.15

B.20

C.30

D.50

点击查看答案

第4题

制作素菜包用35g的剂子应包入()的馅心。

A.10g

B.15g

C.20g

D.30g

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第5题

制作每个皮坯35克的豆沙包在上馅时,应包入豆沙馅()克。

A.30

B.50

C.60

D.10

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第6题

制作每个皮坯35克的豆沙包在上馅时,应包入豆沙馅()克。

A、30

B、50

C、60

D、10

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第7题

制作鲜肉包的剂子为35g,每个应包入()g馅心为宜。

A.15

B.20

C.30

D.50

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第8题

制作鲜肉包时,如用35g的剂子,应包入馅心()。

A.15g

B.20g

C.30g

D.50g

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第9题

制作素菜包的馅心原料中的素菜,要先择洗干净,用(),过凉后切细备用。

A.开水烫

B.冷水泡

C.温水泡

D.盐刹

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第10题

制作素菜包的馅心原料中的素菜,要先择洗干净,用(),过凉后切细备用。A.盐刹B.冷水泡C.开水烫D.温

制作素菜包的馅心原料中的素菜,要先择洗干净,用(),过凉后切细备用。

A.盐刹

B.冷水泡

C.开水烫

D.温水泡

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