要征得客人同意之后再撤，要按顺时针进行，从右侧用右手将盘子撤下。撤下的餐具要放到就近服务桌上的托盘里，不要当着顾客的面刮盘中的剩菜或将盘子在餐桌上堆起很高再撤。（)

A.要保持姿势端正、挺胸，决不能懒散。

B.若想抽烟，须征得在场的长辈的同意

C.用餐请客人长辈先入席

D.与客人或长辈递接东西，先伸双手，再鞠躬

A.打电话征求客人意见，询问此时是否可以打扫

B.征得客人同意后再敲门，等客人开门后再入房进行打扫

C.为客人服务后，向客人表示歉意

D.以上均是

A.观察客人再提问

B.征得对方允许再提问

C.抓住关键再提问

D.思考之后再提问

E.找准时机再提问

A.征得客人同意后，方可进入客房清洁房间;

B.若客房的电话铃响，不可接听

C.将客人散乱的物品进行整理，并整齐地放在桌面上

D.清洁结束，如客人在房内，要礼貌的向客人致谢，退出客房并轻轻关上房门

A.向客人表示歉意

B.不予理采，让客人向送餐部反映

C.免收不洁食物的费用

D.首先向客人表示歉意，再征得客人同意后通知送餐部重新调换食物