客人用餐时发现菜品中有异物怎么处置？

A..拿新的娃娃菜给客人，并真诚的道歉

B.如果顾客还不满意就免单

C.上菜时自己多加注意，避免此类缺陷率事件的发生

A.提醒客人

B.当做没看见

C.及时更换

D.把异物取出

A．坚持公司利益，拒绝退菜B．我们可对菜品选择性退菜，只要是符合标准的我们可将其退掉；变色的菜品我们可协助客人打包带走，并给客人解释清楚为何不能退；在查看客人点单是否是合理的点菜数量，如果偏多的应教会服务员提醒客人适当点菜；为了维护顾客关系，建议把客人剩的菜品打折后打包给客人；除此之外，我们还可以根据客人消费的金额，如果消费较高，可以选择帮客人退

顾客正在用餐。突然发现娃娃菜里有一只蚂蚁,很生气,想让服务员免单。你怎么处理（)

A.拿新的娃娃菜给客人,并真诚的道歉

B.如果顾客还不满意就免单

C.加强后堂出品管理,避免此类缺陷率事件的发生

D.此案例培训给相关员工学习

A.酒店餐厅至少每季度更换一次早餐菜单

B.早餐菜单至少需要包含7大种类，25个菜品

C.早餐更换菜单时应根据客人的喜好调整菜品

D.早餐菜单应公开张贴在客人用餐区

A.服务员为孕妇准备靠枕

B.看到顾客带小孩过来用餐，主动为宝宝赠送水蒸蛋

C.看到行动不便的客人，服务员会主动上前搀扶

D.菜品估清，并且点菜8个有4个估清菜品

E.顾客用餐完毕时，提醒顾客带好随身物品

A.观察顾客桌上产品的状况

B.是否有空的、脏的餐盘需要收走或更换；有纸巾等杂物需要清理

C.当确认顾客上菜顺序和时间时，可以和客人互动：目前的菜品满意吗XX菜马上就来了