在发酵过程中要控制温度和pH，对于需氧微生物还要进行搅拌和通气。（)

A.pH

B.溶氧

C.通气速度

D.搅拌速度

E.温度

A.pH

B.温度

C.溶氧

D.二氧化碳

A.菌种选育、扩大培养及配置培养基和灭菌是发酵工程的中心环节

B.只要不断地向发酵罐中通入液体培养基，就能保证发酵的正常进行

C.在发酵工程的发酵环节中，发酵条件会影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物的代谢途径

D.在发酵过程中，要严格控制温度、pH、溶氧、通气量与转速等发酵条件，不需添加营养组分

A.1、3

B.2、4

C.1、2

D.2、3、4

A.1、3

B.2、4

C.1、2

D.2、3、4

A.1、3

B.2、4

C.1、2

D.2、3、4

A.1、3

B.2、4

C.1、2

D.2、3、4

A.1、3

B.2、4

C.1、2

D.1、2、3、4

A.1、3

B.2、4

C.1、2、3

D.2、3、4