题目
A.感情管理法
B.走动管理法
C.制度管理法
D.定量管理法
第1题
A.前厅部副经理当前厅部经理不在时代行其职,确保前厅部的正常运行
B.前厅部经理直接对分管副总或房务总监负责
C.值班经理代表总经理检查巡视饭店各部门工作
D.大堂副理直接对前厅部副经理负责,直接下属为前厅部各部门主管
第2题
A.设计菜单
B.确定美食节主题和要求
C.做好部门内协调
D.希望餐厅
第3题
请问:
(1)导游人员应采取哪些措施以预防火灾事故的发生?
(2)发生火灾事故,导游人员正确的处理程序是什么?
第4题
饭店立即派客房部经理向这位客人赔礼道歉,事后解除了同这位卫生清扫员的劳动合同。
服务员进房清扫有什么规定?
第8题
A.咨询人力资源总监
B.咨询前厅部经理
C.咨询餐饮总监
D.上网搜索
E.通过人脉咨询甘他接待过该国宾
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