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简述发酵过程中泡沫产生的原因及其对发酵的影响。如何控制泡沫？

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第1题

发酵过程中产生的泡沫可能会产生哪些危害？泡沫产生的条件有哪些？如何控制泡沫消除危害？

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第2题

哪些因素会导致发酵过程中的泡沫产生？生产上如何控制泡沫的产生？

哪些因素会导致发酵过程中的泡沫产生？生产上如何控制泡沫的产生？

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第3题

简述泡沫过多对发酵的影响？

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第4题

简述泡沫给发酵造成的影响。

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第5题

发酵过程中，发酵液中的二氧化碳来自何处？二氧化碳对发酵可能会产生哪些方面的影响？发酵过程中如何控制二氧化碳浓度？

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第6题

发酵过程中，pH对发酵生产可能会产生哪些方面的影响？哪些因素会导致pH波动？发酵过程中，pH控制如何现实？

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第7题

发酵过程中产生泡沫的的原因是（），（）。消除泡沫的方法可以分为两大类：（）和（）。

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第8题

发酵过程中，温度会对发酵产生哪些方面影响？哪些因素会引起发酵过程中温度的波动？发酵过程中如何根据温度需求实现温度控制？

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第9题

试述泡沫的形成及其对发酵的影响？

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第10题

简述泡沫给发酵造成的影响

简述泡沫给发酵造成的影响

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第11题

发酵过程中pH波动的主要原因是什么？对发酵有何影响？如何加以控制？

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