“手把羊肉”是（）人传统的食品之一。 A．满族 B．藏族 C．蒙古族

A.蒙古族人的饮食比较粗犷，以羊肉、奶、野菜及面食为主的菜点原料。烹调方法以烤最为著名。

B.菜点崇尚丰满实在，注重原料的本味。主要有烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶菜，马奶酒、莜麦面、资山熏鸡、哈达饼、德兴园烧卖。

C.传统食品分为白食和红食。白食叫“查干伊德”，是牛马羊骆驼的奶制品；红食叫乌兰伊德，即牛羊等畜生的肉制品。

D.白色是蒙古族的吉祥色，因此白食也是蒙古人待客的最高礼遇。

E.白食主要有奶皮子、奶酪、奶茶、奶酒；红食最多是羊肉。最时兴的是手把羊肉，保持原味。

A.喜欢食用狗肉汤、烤全羊和手把羊肉

B.招待客人以茶半酒满表示尊敬

C.饮用奶茶时配食油香、莜麦面和炒米

D.喜食狗肉

A.喜欢食用狗肉汤、烤全羊和手把羊肉 　　

B.招待客人以“茶半满酒”表示尊敬 　　

C.饮用奶茶时配食油香、莜麦面和炒米 　　

D.生活中的“红食” 指各种肉类食 　

A．白食

B．红食

C．白、红混合

D．红食为主

A.素食;荤食

B.奶食;肉食

C.饮料;主食

D.白食;红食

【题目描述】

第 1 题蒙古族传统食品分为白食（牛、羊、马的奶制品）和红食（牛、羊肉食品）两种，（ ）待客是最高礼遇。A．白食

B．红食

C．白、红混合

D．红食为主

【我的疑问】（如下，请求专家帮助解答）

为什么

A.手把羊肉

B.烤羊肉

C.炖羊肉

D.整羊席

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.维生素A

D.维生素C