蒙古族的传统食品分为两种：（)是牛、羊、马、骆驼的奶制品，用其待客是最高的礼遇;（)是牛、羊等牲畜的肉食品，其中最多的是羊肉，花样甚多，如手扒羊肉、全羊席等。

茶马互市是“互市”的重要形式之一，主要是指我国少数民族从事畜牧业经济的地区，用（)交换内地农耕民族生产的茶叶、布帛、铁器等生产和生活必需品的比较集中的大规模的集市性贸易活动。

蒙古族的传统音乐可以分为民间音乐、宫廷音乐、宗教音乐和文人音乐。（)

下列大型牲畜驯化于欧亚大陆和北非的是：（)

青海撒拉族古老的民间舞蹈“骆驼舞”有四人表演，扮演当地居民的是（)族打扮，这也是民族融合的见证。

蒙古族的节日有很多，那达慕大会源于古代的“祭敖包”仪式，是蒙古族一年一度的传统体育竞技节日，时间一般是农历的（）

茶艺演示中，茶艺礼仪没有规范，只要能够体现中国的传统待客礼节即可。（)

畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，牛肉次之，羊肉最低。（）

冷冻和重要的冷藏食品如肉、家禽、鱼、奶制品、面制品、制作好的冷藏食品可在收货后30分钟之内运送储藏。（)

蜗牛蛋白质含量高，为法国、西欧等国喜爱的传统食品（）

我国将建筑的耐火等级划分为四级，其中四级最高。（)