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畜肉中,猪肉的脂肪含量最高,牛肉次之,羊肉最低。()

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第1题

下列肉类中脂肪含量最高的是()。

A.牛肉

B.羊肉

C.鸡肉

D.猪肉

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第2题

信仰伊斯兰教的的少数民族主要食用肉是(),我国回民族不食()。

A.牛肉猪肉

B.羊肉猪肉

C.羊肉牛肉

D.牛肉羊肉

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第3题

烹饪中使用量最大、范围最广的家畜类原料是(),伊斯兰教的人不吃猪肉,因此,“兰州拉面”中所用到的肉是()

A.猪肉、牛肉

B.牛肉、猪肉

C.羊肉、牛肉

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第4题

肉的化学成分中含量最高的为脂肪。()
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第5题

鱼肉中钙含量比畜肉高()
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第6题

断奶后少吃肉,尤其要少吃猪头、牛肉、羊肉等红肉,多吃豆制品。()
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第7题

莜麦面窝窝是华北高寒地区的特色品种,其臊子肉卤是用猪肉或羊肉制成的。()
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第8题

()在清真菜中应用最多,常作为主料。

A.狗肉

B.牛肉

C.猪肉

D.羊肉

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第9题

信仰伊斯兰教的人不食()。

A.猪肉

B.羊肉

C.鸡肉

D.牛肉

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第10题

固体介质击穿场强最高,液体介质次之,气体介质最低。()
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