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[单选题]

()在清真菜中应用最多,常作为主料。

A.狗肉

B.牛肉

C.猪肉

D.羊肉

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第1题

温补脾肾阳气,又能理气利水的食物是()

A.猪肉

B.狗肉

C.牛肉

D.羊肉

E.鸡肉

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第2题

信仰伊斯兰教的的少数民族主要食用肉是(),我国回民族不食()。

A.牛肉猪肉

B.羊肉猪肉

C.羊肉牛肉

D.牛肉羊肉

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第3题

信仰伊斯兰教的人不食()。

A.猪肉

B.羊肉

C.鸡肉

D.牛肉

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第4题

黄连、甘草、乌梅、桔梗,忌()。

A.海鲜

B.猪肉

C.牛肉

D.羊肉

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第5题

回族最主要的饮食习惯就是不吃()。

A.牛肉

B.羊肉

C.猪肉

D.鸡肉

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第6题

畜肉中,猪肉的脂肪含量最高,牛肉次之,羊肉最低。()
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第7题

辣根少司的特点是乳白色,鲜辣清香。常用于烧牛肉、煮牛肉、咸猪脚和()等菜肴。

A.煮鸡肉

B.煮羊肉

C.烤猪肉

D.烤羊肉

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第8题

薄荷少司的特点是浅绿色,甜、酸、薄荷味浓郁。常用于烧烤类()菜肴。

A.羊肉

B.牛肉

C.猪肉

D.鸡肉

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第9题

朝鲜族平时饮食,每日离不开大酱和清酱,爱吃狗肉,猪肉,泡菜()
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第10题

只要是牛羊肉就可以作为清真菜的原料。()
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