更多“常用涨发干蹄筋的方法有______。”相关的问题
第2题
热膨胀发方法是仅用于鲍鱼、鱼肚、蹄筋、肉皮等少数几种干料的涨发法。()
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第3题
干蹄筋涨发时采用大油量()的涨发方法
A.高油温转低油温
B.高油温
C.低油温转高油温
D.低油温
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第4题
油发蹄筋涨发率较高,一般1kg干蹄筋能涨发出()湿料。
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第5题
制作“烩蹄筋”3份,每份用水发蹄筋600g,蹄筋涨发率为400%,需干蹄筋()。
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第6题
油发蹄筋涨发率较高,一般1Kg 干蹄筋能涨发出() 原料。
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第7题
油发蹄筋,一般1Kg干料可涨发成湿料
A.2Kg左右
B.4Kg左右
C.6Kg左右
D.8Kg左右
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第8题
用油涨发蹄筋,一般1kg干料可涨发成湿料______左右。
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第9题
干蹄筋油发每500克干料可涨发()湿料
A.3000克
B.2500克
C.2000克
D.1500克
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第10题
蹄筋必须经涨发后才能使用,涨发的方法有水发、油发等。()
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