题目
A.泥蓉馅
B.熟馅
C.白果馅
D.干菜馅
第1题
A.熟馅
B.泥茸馅
第2题
第3题
第4题
A.蒸
B.炒
C.炸
D.煮
第5题
A.炒
B.煮
C.蒸
D.熘
第6题
第7题
A.温煮
B.沸煮
D.烩
第8题
A.工艺流程是:原料预处理→ 蒸煮糊化→ 糖化→ 蒸馏→ 乙醇脱水
B.淀粉质原料可以直接进行乙醇发酵
C.淀粉质原料粉碎得越细越好
D.制曲过程和酒母制备实际上都是将菌种扩大培养
第9题
第10题
1. 搜题次数扣减规则:
备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。
2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。
3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!