餐厅为接待零散客人而进行的服务工作叫做（)服务。

A.负责为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务

B.在任何工作时间，提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务

C.努力树立酒店良好的品牌和公众形象。

D.每天关注客人意见，并做好客人投诉处理工作

A.负责对宾客服务、菜肴质量控制、人员培训考核、成本控制、内部管理等方面实施服务和管理工作

B.协助运营经理制定酒店的餐饮经营预算，并完成酒店下达的餐饮经营指标。

C.主要负责为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务

D.严格控制原材料和辅料成本，做好采购和库房管理，合理控制餐饮毛利率。

A.2分钟之内

B.3分钟之内

C.4分钟之内

D.5分钟之内

A、用规范的接待服务方式接待每一位宾客

B、熟人用餐，倍加照顾

C、将餐厅的餐巾纸等客用品归为己有

D、为自己的熟人提供饮料，将费用计入他人帐单

A.注意提供个性化服务，加强服务的针对性

B.提供优质的访客接待服务

C.提供优质、快捷的洗衣服务

D.及时将各项消费账单报送总台收银处

E.留意客人的进出，并随时检查客房内的设备用品

F.防止客人逃账和漏账