题目
A.滚刀切
B.排剁
C.平刀批
D.铡刀切
第1题
不适宜切制颗粒状药材的是
A.剁刀式切药机
B.旋转式切药机
C.多功能切药机
D.切药刀(铡刀)
E.片刀
第2题
A.直剁
C.直切
D.刀尖剁
第3题
A.滑嫩
B.脆性
C.带薄壳
D.丝状
第4题
A.跳刀
B.推拉刀
C.劈、斩
D.直切
第5题
第6题
A.锯刀切
B.推刀切
C.拉刀切
D.推拉刀切
第7题
滚料切主要是针对球形和圆柱形原料的一种刀法,所切成的形状称为滚刀三角块。()
第8题
()不属于刀工的直刀法。
A.削法
B.切法
C.剁法
D.斩法
第9题
A.直刀法、平刀法、批刀法、切刀法
B.斜刀法、切刀法、直刀法、批刀法
C.平刀法、直刀法、批刀法、斜刀法
D.直刀法、斜刀法、平刀法、混合刀法
第10题
A.砧剁
B.排剁
C.跟刀剁
D.拍刀剁
1. 搜题次数扣减规则:
备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。
2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。
3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!