更多“在某些微生物的作用下，引起商品生霉、腐烂和腐败发臭等质量变化的现象叫做（)。”相关的问题
第1题
商品锈蚀是金属商品或附有金属件的商品在微生物的作用下，发生化学或电化学反应所引起的破坏现象。（）
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第2题
我们常听到一句话——“树高千丈，叶落归根”，这是因为（）
A.落叶在阳光作用下会腐烂
B.落叶在腐生微生物的作用下分解成腐殖质
C.土壤中的小虫子会吃掉落叶
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第3题
食品腐败变质，一般是指食品在一定环境因素影响下，由微生物的作用而发生改变食品组成成分和感官性质的一系列变化，()不属于食品腐败变质。
A.鱼的腐臭
B.鸡蛋的腐败
C.蔬菜的腐烂
D.水果上的虫斑
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第4题
动植物在宰杀或收获后的一定时间内，其所含糖类继续进行某些生化过程，可引起食品成分的分解、食品组织溃破和
细胞膜碎裂，为微生物的广泛侵入与作用提供条件，因而促进了食品的腐败变质。( )
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第5题
食物不耐受指食物诱发的非免疫机制介导的不良反应不包括（)
A.代谢因素(乳糖不耐受)
B.食物组分的药理作用(咖啡因、酪胺)
C.毒性反应(某些鱼类在微生物作用下产生组胺)
D.某些机制明确的情况
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第6题
消毒是指利用某种理化因素完全抑制霉腐微生物的生长繁殖，即通过制菌作用防止食品、生物制品等
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第7题
灭菌是指利用某种理化因素完全抑制霉腐微生物的生长繁殖，即通过制菌作用防止食品、生物制品等
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第8题
商品在酶腐微生物作用下所发生的霉变和腐败现象是指（）。
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第9题
微生物的作用主要是由霉菌、某些细菌和醇母菌引起的，它们的活动与温度、湿度、酸碱度无关（）
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第10题
变形缝：防止建筑物在某些因素作用下引起开裂甚至破坏而预留的构造缝。（)
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