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[主观题]

活鸡一只,重1.50kg,每千克7.00元,经宰杀整理后得光鸡1.05kg,求光鸡每千克的成本是多少?

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更多“活鸡一只,重1.50kg,每千克7.00元,经宰杀整理后得光鸡1.05kg,求光鸡每千克的成本是多少?”相关的问题

第1题

活鸡1只重2.5千克,每千克7.6元,经过宰杀、洗涤得生光鸡1.75千克,准备取肉分档使用,其中鸡脯占20
%;鸡腿和其他部位占40%,作价12元/千克;其他下脚料等占40%,作价8元/千克,求鸡脯的单位成本。

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第2题

进活鸡一只,重2.0kg,杀后去毛、去内脏、洗涤处理得光鸡1.4kg,生光鸡净料率为()。

A.30%

B.70%

C.50%

D.80%

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第3题

活鸡一只,重2.5kg。进价为13.20元/kg。经加工得生光鸡1.8kg。下脚料中,鸡头和鸡爪作价1.50元,鸡血作价0.50元,鸡内脏作价2.00元,鸡肫作价0.20元,则此鸡的净料(生光鸡)单位成本为()元/kg。

A.15.00

B.16.00

C.18.30

D.20.70

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第4题

母鸡一只,重2.0kg(每千克进价6.20元),下脚料作价1.50元,全鸡经炸熟为1.4kg,耗用油200g(每千

母鸡一只,重2.0kg(每千克进价6.20元),下脚料作价1.50元,全鸡经炸熟为1.4kg,耗用油200g(每千克7元),求该鸡每100g的成本。

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第5题

某人从农贸市场买回一只活鸡,屠宰时,从其头部两侧耳后下方切开,放血又快又充分,此处切断的血管是()

A.左臂头动脉

B.右臂头动脉

C.颈总动脉

D.左锁骨下动脉

E.右锁骨下动脉

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第6题

某饭店购进2.5千克的母鸡一只,每千克单价为10元:经过宰杀、洗涤,得到净鸡1.6千克,内脏、鸡血折价1元,求每千克净鸡的成本。

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第7题

YSPll8型钢瓶内残液量不大于()。

A.1.00kg

B.1.50kg

C.2.00kg

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第8题

购回鲈鱼1条,重1200克,每千克购进价为60元,那么宰好的鲈鱼每千克应该是75元()
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第9题

从物理测量上讲 1.50Kg和1500g是相同的。()
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