题目
菜点与器皿相协调的一般要求是指器皿规格、品种、色彩、质地的协调。()
第2题
A.盛具与菜点配合能体现美感
B.盛具的色彩应与菜点的色彩相协调
C.盛具的品种应与菜点的品种相配合
D.盛具的大小应与菜点的分量相适应
第3题
A.盛具的大小应与菜点的分量相适应
B.盛具的品种应与菜点的品种相配合
C.盛具的色彩应与菜点的色彩相协调
D.盛具与菜点配合能体现美感
第4题
A.盛具的大小应与菜点的分量相适应
B.盛具的品种应与菜点的品种相配合
C.盛具的色彩应与菜点的色彩相协调
D.盛具与菜点配合应能体现美感
第5题
A.盛具的大小应与菜点的分量相适应
B.盛具的品种应与菜点的品种相配合
C.盛具的色彩应与菜点的色彩相协调
D.盛具与菜点配合应能体现美感
第6题
A.盛具的大小应与菜点的分量相适应
B.盛具的品种应与菜点的品种相配合
C.盛具的色彩应与菜点的色彩相协调
D.盛具与菜点配合应能体现美感
第7题
A.盛具的大小应与菜点的分量相适应
B.盛具的品种应与菜点的品种相配合
C.盛具的色彩应与菜点的色彩相协调
D.盛具与菜点配合应能体现美感
第9题
A.色泽既要鲜明,又要协调
B.注意冷暖色的搭配
C.突出主色,选好配色
D.注意灯光色彩的配合
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