题目
A.大白菜
B.小白菜
C.包心菜
D.黄芽菜
第1题
A.质地搭配
B.色彩搭配
C.荤素搭配
D.物料搭配
第2题
A.丰富色彩
B.丰富原料
C.平衡物料
D.平衡膳食
第3题
第4题
长寿菜，别名甘薯叶，因其营养丰富，保健功能强，味道鲜美，被香港誉为“蔬菜皇后”。()
第5题
第6题
第7题
A.茶黄色
B.奶白色
C.清水色
D.淡黄色
第8题
A.营养搭配
B.荤素搭配
C.平衡膳食宝塔
第9题
A.40~50℃
B.50~60℃
C.60~70℃
D.70~80℃
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