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第1题
混酥面坯的成型好坏,直接影响到混酥制品的质量和外观()
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第2题
混酥面坯的成型好坏,直接影响到混酥制品的质量和外观。()
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第3题
混酥面坯的成型好坏,直接影响到混酥制品的质量和外观。你认为这一说法()
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第4题
混酥类饼干的面坯调制好后,往往直接成型,加工成成品()
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第6题
()制作混酥面坯时,应选用颗粒细小的糖制品,如细砂糖、绵白糖或糖粉。
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第7题
制作混酥面坯时,应选用颗粒细小的糖制品,如细砂糖、绵內糖成糖粉。
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第8题
制作混酥面坯时应选用颗粒较粗的糖制品()
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第9题
☆565.制作混酥面坯,不宜选用的糖制品是()
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第10题
()对于较小的混酥面坯制品,由于烘烤胀发能力小,在摆放制品时要相应地紧凑一点。
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