当前位置：首页 > 职业技能鉴定 > 餐饮服务人员

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

搜题

题目

[单选题]

为了防止新购买的菜墩发生干裂，应将其放在()中浸泡。

A.酸溶液

B.盐水

C.高锰酸钾溶液

D.碱水

查看参考答案

更多“为了防止新购买的菜墩发生干裂，应将其放在（)中浸泡。A、酸溶液B、盐水C、高锰酸钾溶液D、碱水”相关的问题

第1题

新购买的菜墩需要放在碱水中浸泡数小时或放入锅内加热煮透，使其木质收缩，纹理细密，以免菜墩干裂变形，达到结实耐用的目的。()

点击查看答案

第2题

新购买的菜墩不要盐水中浸泡，以免干裂。()

点击查看答案

第3题

为了防止菜墩虫蛀及腐烂,应常将菜墩放在烈日下暴晒,以保持菜墩的干燥（）

点击查看答案

第4题

新选购的木质菜墩要用盐水浸泡或热水锅蒸煮的目的是（）

A．防止干裂

B．防止串味

C．收缩木质

D．防止细菌滋生

点击查看答案

第5题

新购买的菜墩最好放在盐水中浸泡数小时或放入锅内加热煮透。()

点击查看答案

第6题

新购买的菜墩，需要刨平，最好放在碱水中浸泡数小时或放入锅内加热煮透。()

点击查看答案

第7题

下列关于墩板的保养说法错误的是（)。

A.新选购墩板要用盐水浸泡或热水锅蒸煮(收缩木质)

B.墩板使用完毕后须去油污、刮净杂质

C.墩板使用一段时间发现墩面凹凸不平要及时刨平

D.用的墩板每隔一段时间，要将墩板放清水中浸泡数小时(防止干裂)

点击查看答案

第8题

新购入的菜墩应该先放在盐水中浸泡或放入锅内加热煮，从而使其结实耐用（）

点击查看答案

第9题

对于形状复杂的工件，在进行热处理时，为了防止工件发生裂纹，可先将其放在水中先冷却到一定的温度，然后立即取出再放入油中冷却，称为()，也常称为()。

点击查看答案

第10题

＞菜墩使用后应清洗干净，并（）案板上

A.平放在

B.倒放在

C.斜放在

D.立放在

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

相关内容

原料中的脂肪酸与醇类物质在加热中将化合成有芳香气味的（）

原料中的脂肪酸与醇类物质在加热中将化合成有芳香气味的（）。

肉类的最佳保藏温度为()。

肉类的最佳保藏温度为（)。A.－15～－l8℃B.－25～－30℃C.－1～－l0℃D.－8～－14℃

根据原料的大小劈又可分为（）刀劈、跟刀劈、拍刀劈三种。

根据原料的大小劈又可分为（）刀劈，跟刀劈拍刀劈三种。

考试指南全部 >

北京二级建造师社保要求 2024青海一级建造师报考时间黑龙江二建报名需要社保吗注册安全师考试什么时候出成绩啊湖南23年注册安全工程师准考证打印时间湖南中级注册安全工程师考试考前核查还是考后核查？注册安全工程师继续教育报名在哪个网站云南省二建报名时间 2024宁夏一级建造师报考时间广东二级建造师什么时候报名

赏学吧APP

TOP

分类：全部财会类职业资格公务员医卫类建筑工程大学行业知识大学网课热门问题考试题库

购买搜题卡查看答案

购买前请仔细阅读《购买须知》

请选择支付方式

微信支付

支付宝支付

点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》

立即支付已付款，但不能查看答案，请点这里登录即可>>

搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能	扣减规则
功能	基础费（查看答案）	加收费（AI功能）
文字搜题、查看答案	1/每题	0/每次
语音搜题、查看答案	1/每题	2/每次
单题拍照识别、查看答案	1/每题	2/每次
整页拍照识别、查看答案	1/每题	5/每次

备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

找回账号密码

联系在线客服

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

- 微信扫码关注赏学吧 -

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

- 微信扫码关注赏学吧 -