更多“中餐便餐摆台时餐厅服务员要站在主位铺台布，台面中心线居中，十字交又点居桌中心，台布正面朝上、台面平整、四角下垂相等。（）”相关的问题
第1题
圆台台布铺设标准是主线凸出定位准，台面平整无皱褶，四边下垂均整齐，四角对称都均等。（）
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第2题
西餐宴会铺一字型台时，服务员应站在餐台的长侧边，将台布横向打开，要求台布的中凸线向上置于餐台的横向中心，四周的下垂部分长短均匀。（）
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第3题
圆形台布规格通常是餐台台面直径加上两边下垂的尺寸。（）
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第4题
餐厅服务员在服务工作中要按标准换台布（)清洁餐厅桌椅、用具等。
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第5题
抖铺式铺设台布时，抖台布的力量来源于餐厅服务员的（）。
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第6题
圆形台布规格通常是餐台台面直径的尺寸。（）
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第7题
宴席台面设计又称餐桌布置、摆台、铺台。（)
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第8题
中餐铺台布时，站立的位置是主人位。（)
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第9题
中餐宴会铺台布的方法有两种。一种是平层式台，另一种是（）铺台。
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第10题
早餐前环境准备包括,餐台、餐椅摆放整齐无坏损、（)环境清洁。
A.台花摆放标准
B.摆台摆放标准
C.水杯摆放标准
D.台布铺放标准
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第11题
西餐台若需采用多块台布，则多块台布中间折缝成一直线，餐桌四周的台布缝边应该对齐，不可长短不一，台布接缝处的压缝一律向餐厅门口。（）
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