拆包未烤制香肠怎么储存及效（）

A.提前预制的米饭放入智力保温柜，效期为2小时，包含在米饭效期内

B.制作好的米饭最佳赏味期为30分钟

C.加热好的金汤蔬菜包可以储存2小时

D.烤好的肥牛卷储存时间为90分钟

A.提前预制的米饭放入智力保温柜，效期为2小时，包含在米饭效期内

B.制作好的米饭最佳赏味期为30分钟

C.加热好的金汤蔬菜包可以储存2小时

D.烤好的肥牛卷储存时间为90分钟

A.当天弃

B.K+1

C.K+2

A.K+1

B.K+2

C.K+3

D.K+4

A.领取解冻好的饺子皮时要遵循少量多次的原则，不能一次性过多的领取

B.打烊时发现有开袋未用完的饺子皮，可以放回冰箱冷冻保存，明天继续使用

C.为了提高饺子的包制速度，可以将饺子皮提前打好水，以便快速包制

D.饺子皮的包装不太好拆，可以用包饺子的手工刀捅开包装

A.冷藏

B.冷冻

C.常温

A.肥牛卷对温度非常敏感，在使用中要及时放回冷冻环境储存

B.当小量烤制，如2片等需放在烤盘中心

C.当烤制＞1盘，先放烤箱中间层，然后隔层散开摆放

D.如有半片肥牛，可组合成一片的均可使用，无需废弃

A.冷冻保存

B.-4℃冷藏

C.常温

A.未拆包装的牛肉、羊肉

B.未拆包装的鸡肉、鸭肉

C.出库拆包装的冻转鲜商品

D.拆封后未出库的冷冻商品