题目
A.提前预制的米饭放入智力保温柜,效期为2小时,包含在米饭效期内
B.制作好的米饭最佳赏味期为30分钟
C.加热好的金汤蔬菜包可以储存2小时
D.烤好的肥牛卷储存时间为90分钟
第5题
A.存在在水槽下面不用密封
B.存放在独立柜子里面,不用密封
C.存放在干燥干净的柜子里面,用密封夹夹好,写上效期
D.存放在冰箱里面,用密封夹夹好,写上效期
第6题
A.水吧茶汤使用打码枪打印效期标识
B.后厨冰箱内芒果颗粒使用打码枪打印效期标识
C.后厨冰箱内芒果果肉使用打码枪打印效期标识
D.高峰期奶盖分装使用打码枪打印效期标识
第7题
A.2019年7月2日开封的牛奶,2019年7月3日闭店时废弃
B.如遇设备故障无法打印效期贴时,无需手写效期贴
C.开封保质期>48小时的物料效期书写格式为:年.月.日时:分
D.份数盒中添加新的抹茶拿铁风味固体饮料效期与之前所贴效期相同,则无需更换效期贴
第10题
A.预制外墙重量为2.5吨
B.预制外墙重量为10吨
C.吊钉的最大承载力为2.5吨
D.采用吊钩对此预制外墙进行吊装作业。
第11题
A.使用干净的绑带吊运后缘预制UD
B.前缘连续毡超出后缘预制UD前缘边0-50mm
C.后缘连续毡沿后缘预制UD后缘边齐边修剪
D.连续毡允许对接,公差(-10mm,0)
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!