当前位置：首页 > 职业技能鉴定 > 餐饮服务人员

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

搜题

题目

[判断题]

琉璃菜品是一道既可以凉吃又可以热吃的甜品。（）

查看参考答案

更多“琉璃菜品是一道既可以凉吃又可以热吃的甜品。（）”相关的问题

第1题

琉璃菜是一道可以凉吃或热吃的甜品。（)

琉璃菜是一道可以凉吃或热吃的甜品。()

点击查看答案

第2题

（)琉璃菜是一道可以凉吃或热吃的甜品。

点击查看答案

第3题

夏季禁止超范围经营凉皮、凉菜，并谨慎凉菜热出菜品。慎用豆制品，气温高易变质，禁止用散装豆制品，当天到货当天用，当天加工当天吃（）

点击查看答案

第4题

中餐多桌宴会吃碟的更换（)时进行。

A、应视客人需要情况

B、在只是吃带壳的菜肴

C、在上甜品、水果

D、在撤换另一道菜

点击查看答案

第5题

西餐刀叉的取拿和使用都有相应的礼仪规范，下面对刀叉使用的描述中，不正确的是：（)

A.刀放在右手，叉放在左手，刀叉总是成对使用

B.吃一道菜就要换一副刀叉，使用时按照顺序从内侧向外侧取

C.餐盘右上方的刀叉直到最后吃甜品时再使用

D.吃牛排时，应用刀从左侧开切，切一块就用叉吃一块

点击查看答案

第6题

在甜品水果服务时，应撤走菜盘和吃咸味菜的餐具，只留下牙签和有酒水的杯子（）

点击查看答案

第7题

吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等

A.Y.是

B.N.否

点击查看答案

第8题

吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等

A.Y.是

B.N.否

点击查看答案

第9题

【判断题】吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等。

A.Y.是

B.N.否

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

相关内容

原料中的脂肪酸与醇类物质在加热中将化合成有芳香气味的（）

原料中的脂肪酸与醇类物质在加热中将化合成有芳香气味的（）。

肉类的最佳保藏温度为()。

肉类的最佳保藏温度为（)。A.－15～－l8℃B.－25～－30℃C.－1～－l0℃D.－8～－14℃

根据原料的大小劈又可分为（）刀劈、跟刀劈、拍刀劈三种。

根据原料的大小劈又可分为（）刀劈，跟刀劈拍刀劈三种。

考试指南全部 >

辽宁2024年二建考试时间 2024年一级建造师证什么专业可以考啊？广东二建考试在哪里考云南中级安全工程师准考证打印时间2023 安徽中级注安考试题型2024年报考注安师需要什么条件安徽省历年二建市政分数线 2024年一建考试资格报名时间：6月7日到6月28日二建实务难度排行注册安全工程师啥时候公布成绩

赏学吧APP

TOP

分类：全部财会类职业资格公务员医卫类建筑工程大学行业知识大学网课热门问题考试题库

购买搜题卡查看答案

购买前请仔细阅读《购买须知》

请选择支付方式

微信支付

支付宝支付

点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》

立即支付已付款，但不能查看答案，请点这里登录即可>>

搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能	扣减规则
功能	基础费（查看答案）	加收费（AI功能）
文字搜题、查看答案	1/每题	0/每次
语音搜题、查看答案	1/每题	2/每次
单题拍照识别、查看答案	1/每题	2/每次
整页拍照识别、查看答案	1/每题	5/每次

备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

找回账号密码

联系在线客服

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

- 微信扫码关注赏学吧 -

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

- 微信扫码关注赏学吧 -