题目
A.刀放在右手,叉放在左手,刀叉总是成对使用
B.吃一道菜就要换一副刀叉,使用时按照顺序从内侧向外侧取
C.餐盘右上方的刀叉直到最后吃甜品时再使用
D.吃牛排时,应用刀从左侧开切,切一块就用叉吃一块
第3题
按照西餐用餐的礼仪规范,()。
A.使用刀叉时要按顺序由外向内拿取
B.用餐速度要与大家(同来者)保持一致
C.用餐时也可以吸烟
D.用餐时不可高声交谈
第7题
A.三道; 循环再用
B.三道; 不可再用
C.二道; 不可再用
D.二道; 循环再用
第8题
A.当女士入座时,男士应走上前去将她们的座椅稍向后搬,待其将要坐下时,再将椅子稍向前推
B.吃全鱼时,宜先使用刀叉将鱼的头、尾、鳍切除,再吃鱼肉
C.当盘中的汤不多时,可用手将盘略微倾斜后,再用汤匙取汤饮用,切勿端盘喝汤
D.喝酒时,应先轻轻 酒杯,闻一闻酒的醇香,然后一饮而尽
第9题
A.当女士入座时,男士应走上前去将她们的座椅稍向后搬,待其将要坐下时,再将椅子稍向前推
B.吃全鱼时,宜先使用刀叉将鱼的头、尾、鳍切除,再吃鱼肉
C.当盘中的汤不多时,可用手将盘略微倾斜后,再用汤匙取汤饮用,切勿端盘喝汤
D.喝酒时,应先轻轻 酒杯,闻一闻酒的醇香,然后一饮而尽
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