鸡蛋加热煮熟后，可以破坏（)等对人体不利的物质

A.紫菜细胞中含量最多的化合物是蛋白质

B.紫菜细胞中核酸的组成元素均为大量元素

C.紫菜和鸡蛋煮熟后，蛋白质中的肽键被破坏

D.紫菜的糖类均可为细胞生命活动提供能量

A.营养价值降低

B.营养价值不变

C.营养价值增高

D.营养素被破坏

E.抗胰蛋白酶因子被破坏

A.抗胰蛋白酶

B.抗胰凝乳蛋白酶

C.抗羧肽酶

D.抗氨肽酶

大豆中含有（）因子，经过加热煮熟后，这种因子即被破坏，消化率随之提高。

A.抗胰蛋白酶

B.抗胰凝乳蛋白酶

C.抗羧肽酶

D.抗氨肽酶

大豆中含有（）因子，经过加热煮熟后，这种因子即被破坏，消化率随之提高。

A.抗胰蛋白酶

B.抗议凝乳酶

C.抗羧肽酶

D.抗氨肽酶

A.平日经常补充某些特定的核酸，可以增强基因的修复能力

B.救助烈日下足球比赛突然晕倒的同学，应静脉注射9%NaCl溶液

C.为了保证糖尿病患者能量充足，米饭、馒头等可以多吃一些

D.鸡蛋煮熟后蛋白质发生了变性，容易被蛋白酶水解，因此易消化