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小麦籽粒的组织结构包括哪些部分？各部分的主要化学成分是什么？

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小麦籽粒由皮层、胚和胚乳三部分组成，小麦籽粒形状近似于椭圆或长圆形，顶部生有一簇茸毛（麦毛），背部驼起，腹部内形成沟槽，底部为胚部。①皮层：共分六层，由外向内依次为表皮、外果皮、内果皮、种皮、珠心层、糊粉层，外面五层含粗纤维较多，营养少，难以消化。②胚：胚位于小麦籽粒背部的下端，胚中含有一定数量的蛋白质，脂肪和糖等。③胚乳：胚乳是磨制面粉的基本部分，胚乳含量愈高，出粉率就愈高。含有大部分淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、糖等。

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第1题

小麦籽粒在解剖学上包括哪些部分（)？

A.胚

B.糊粉层

C.胚乳

D.麦皮

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第2题

小麦籽粒各部分蛋白酶的相对活性，以（)为最强，糊粉层次之。

小麦籽粒各部分蛋白酶的相对活性，以()为最强，糊粉层次之。

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第3题

小麦籽粒在植物学上叫颖果，由哪些部分组成。

A.胚

B.皮层

C.胚乳

D.种皮

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第4题

小麦的工艺品质，包括小麦籽粒的形态结构、()、和结构力学性质等是影响小麦加工工艺效果的主要因素。

A.物理性质

B.化学性质

C.理化特性

D.品质

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第5题

小麦品质通常是指小麦籽粒对某种特定用途的适合性，一般认为它包括（)、（)、（)、安全品质和食味品质等几部分。

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第6题

社会组织结构是指组织由哪些部分构成及各部分之间所确立的关系形式。（)

社会组织结构是指组织由哪些部分构成及各部分之间所确立的关系形式。()

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第7题

按GB／T5493检验小麦粒质时，处置不当的是（)。

A.将小麦籽粒从中部横向剖切，保证剖面光滑整齐，籽粒中玻璃状透明体(包括半透明体)视为硬质部分

B.硬质部分占本粒1/2以上的判为角质粒

C.角质率超过70%的小麦为硬质小麦

D.仅从籽粒外观鉴别软硬质

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第8题

简述小麦的各部分组织结构与硬度的关系？

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第9题

轨道结构中包括哪些部分？各部分有什么作用？

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第10题

（）是指组织由哪些部分构成及各部分之间所确立的关系形式。在这里，前者是从外观上来描述社会组织的结构，后者则是从实质上来分析社会组织的结构。

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第11题

房屋建筑工程图包括哪些部分？各部分主要作用是什么？建筑施工图包括什么？结构施工图包括什么？设备施工图包括什么？

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