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第1题
客车冰箱蒸发温度与冰箱内要求的温度必须存在一定的温差,我国采取值为()
A.5℃~10℃
B.10~20℃
C.1~5℃
D.0~5℃
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第2题
为确保原料安全,目前对于冷藏,冷冻冰箱温度要求分别是()。
A.8℃以下和-1℃以下
B.10℃以下和-18℃以下
C.18℃以下和0℃以下
D.8℃以下和-18℃以下
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第3题
冷藏冰箱要求的温度是()
A.-5~0℃
B.0~5℃
C.1~10℃
D.0~1℃
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第4题
冷冻冰箱要求的温度是()
A.-5~-10℃
B.0~5℃
C.-12~-18℃
D.-10~-15℃
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第6题
晶弘冰箱一般冷藏室温度调节范围为()。
A.0~5℃
B.0~8℃
C.2~8℃
D.2~10℃
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第7题
留样的菜肴样品要放入专用冰箱,温度保持在()为宜,必要时可送检化验。
A.5~10℃
B.10~15℃
C.-5~0℃
D.1~4℃
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第8题
冰箱温度:0℃-10℃,冷风柜温度:0℃-4℃以下()
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第9题
以下情景中对温度的描述,最符合实际的是()
A.成年人的正常体温是42℃
B.人洗澡时水的温度为40℃
C.冰箱冷冻室的温度为0℃
D.加冰的橙汁温度大约﹣10℃
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第10题
后厨冰箱的功能正常使用,要有温度显示,要求冷藏温度0℃-8℃()
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第11题
在家里使用冰箱保存食品时,冷藏室设置的温度应该是在0℃~10℃之间,冷冻室设置的温度应该是在-20℃~-1℃之间。判断对错
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