为确保原料安全,目前对于冷藏,冷冻冰箱温度要求分别是（)。

A.原料与半成品可以一起存放。

B.食品在冷藏、冷冻柜(库)存放时，应做到动物性食品、植物性食品和水产品分类摆放。

C.冷藏、冷冻贮藏时，为确保食品中心温度，不得将食品堆积、挤压存放。

D.食品冷冻时应小批量进行，以使食品尽快冻结。

常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是

A．0～15℃和-23～-12℃

B．0-10℃和-20～-18℃

C．0～8℃和-18～-12℃

D．0～5℃和-18～-10℃

E．0～15℃2和-23～-18℃

A.40℃以下

B.35℃以下

C.30℃以下

D.20℃以下

A.常温

B.5℃以下冷藏

C.-5℃以下冷冻

D.0℃以下冷藏

A.0～5℃ ，-18 ～-1℃

B.0～10℃,-18～-1℃

C.0～10℃，-20 ～-1℃

D.5～ 0℃,-20～-1℃

在微生物中，冷冻温度多指-18℃以下的温度。

常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是

A、0～15℃和-23～-12℃

B、0～8℃和-18～-12℃

C、0～10℃和-20～-18℃

D、0～5℃和-18～-10℃

E、0～15℃和-23～18℃

A．2-6℃-12℃以下

B．+1-5℃-6--8℃

C．+3-10℃-9℃

D．+0-8℃-12℃以下

常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是

A.O～15℃和一23～一12℃

B.0～10℃和一20～一18℃

C.0～8℃和一18～一12℃

D.0～5℃和一18～一10℃

E.O～15℃和一23～一18℃