题目
A.打扰一下,咱们点的菜品到了,荤菜给您先上桌
B.精品肥牛,涮煮60秒;新西兰羊肉卷,涮煮40秒;捞派虾滑,涮煮3分钟
C.上菜时要提醒客人,荤菜给您上桌了+报菜名+特色菜品、牛羊肉涮煮时间
D.菜品摆放整齐,方对方,圆对圆
E.祝您用餐愉快!(目视客人三角区后退一步+海底捞礼)
第3题
A.您是不是在**小区**号**室有一条我们电信的宽带
B.好的,那您有空了就过来
C.好的,那我一会加一下您的微信吧,打扰了,再见
D.您好,我是电信的,昨天您跟我约定的会来提速的,您到哪儿了
第4题
A.上菜话术:火娃些,XX桌老师龙虾来咯
B.一呼百应话术:老师,剥了壳壳蘸汤汤
C.上菜话术:老师,您好,您的小龙虾来了,请慢用
D.上龙虾必须提供手套和围裙
第6题
A.9月1号,安排一次全员标准上菜话术和动作培训
B.周一感恩日送米浆,要求低峰上桌率100%,高峰上桌率80%
C.减少客户投诉,过去客户投诉率是3%,现在把它降低到1.5%
D.提高门店的QSC水平
第7题
B.客户落座后,3分钟内为客户送上茶水,话术:万福,请问需要喝点什么,我们这边有红茶、罗汉果菊花茶、红糖姜茶、柠檬水、咖啡。询问完毕话术:好的,请稍等。稍后为各位送上水果和糕点鞠躬后退半步离开
C.销售带领客户进入沙盘区,1分钟内为客户送上柠檬水,微笑无声服务,不打扰销售与客户谈话
D.为客户送茶水时,茶杯放于客户右手边,五指并拢外侧指向杯底
第9题
A.美女注册微信,可以享受两件8.8折,便宜62元
B.美女添加店铺微信,产品试用过程中有任何问题(洗涤保养、搭配等)第一时间可以联系到我们,帮您售后
C.美女,可以添加店铺微信,哪天您不想逛街或紧急需要的时候我们可以提供上门服务
D.美女,添加一下我们店铺微信,我们平时不打扰你的,也不会给你发信息的
第10题
A.斟倒酒水时,服务员应站在客人右后侧,右手持酒瓶下半部,商标朝外,进行斟倒
B.中餐零点餐厅上菜较灵活,在不打扰客人的情况下,可以从主人和主宾之间上菜
C.斟茶时,茶壶嘴应对着客人摆放以示尊重
D.为客人点烟时,火柴应划向自己,一根火柴,最多为两位客人点烟
E.客人要求结账时应主动报出账单总金额
第11题
A.老板,菜品有什么忌口的呢
B.老板,有事喊火娃哦,一定要让老板满意
C.老板,火娃还能为您做些啥子呢
D.老板,今天用餐还Happy哇
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