题目
A.上菜话术与安全提醒
B.单据核对
C.口味数量核对
D.不需要注意
第1题
第2题
A.上菜时机
B.上菜节奏
C.上菜要求
D.用餐时间
第3题
第4题
第5题
A.烹饪方法
B.烹任时间
C.先后的上菜顺序
D.菜肴特色
第6题
A、手端
B、托盘
C、竹篮
D、垫盘
第7题
第8题
第9题
第10题
第11题
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