题目
第1题
A.因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎
B.食物过敏
C.食源性肠道传染病和寄生虫病
D.食源性寄生虫病
E.有害物质而引起的以慢性毒性为主要特征的疾病
第2题
A.急性食源性疾病
B.慢性食源性疾病
C.直接食源性疾病
D.间接食源性疾病
第3题
A.食物中毒
B.经食物而感染的肠道传染病
C.食源性寄生虫病和人畜共患传染病
D.食物过敏
E.由食物中有毒有害物质所引起的慢性中毒性疾病
第4题
A.细菌性毒素
B.物理类物质
C.植物性毒素
D.食源性真菌
第5题
第6题
第7题
A.蛋白质
B.核酸
C.多糖
D.脂类
第8题
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